ผลไม้สุดแสนอร่อย เรื่องของ สับปะรด ที่คุณอาจไม่เคยรู้

เรื่องของ สับปะรด pineapple ที่คุณอาจไม่เคยรู้

โดยสำหรับ พืชผลไม้อย่าง สับปะรด pineapple มีต้นกำเนิดที่แท้จริงนั้น มาจากทวีปอเมริกาใต้ สับปะรดมีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม   และยังจัดเป็นผลไม้ทางเศรษฐกิจของบ้านเราอีกด้วย

สับปะรด pineapple มีชื่อท้องถิ่น ว่าอย่างไรบ้าง

  • มะนัด 
  • มะขะนัด บ่อนัด (ภาคเหนือ)
  • บักนัด (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
  •  ย่านัด ขนุนทอง (ภาคใต้) 

 แหล่งปลูกของสับปะรด

  โดยแหล่งที่ปลูกสับปะรด ส่วนมากจะอยู่ใกล้  ทะเล เช่น

  • จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์
  •  จังหวัดเพชรบุรี 
  • จังหวัดชลบุรี 
  • จังหวัดอุตรดิตถ์ 
  • จังหวัดลำปาง 
  • จังหวัดพิษณุโลก 

สายพันธุ์ของสับปะรดที่นิยมปลูกในประเทศไทย

  • พันธุ์ปัตตาเวีย (สับปะรดศรีราชา ผลใหญ่ เนื้อฉ่ำ สีเหลืองอ่อน)
  •  พันธุ์อินทรชิต (หรือพันธุ์พื้นเมือง)
  • พันธุ์ภูเก็ต (ผลเล็กเปลือกหนา เนื้อสีเหลือง หวานกรอบ)
  •  พันธุ์นางแล (พันธุ์น้ำผึ้ง เนื้อจะเข้มเหลือง รสออกหวานจัด) 

สับปะรดจัดเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก ประโยชน์ของสับปะรดมีอยู่มากมายและหลากหลายเป็นอย่างมาก เพราะเนื้อสับปะรดนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ จำนวนมาก ได้แก่ 

  • คาร์โบไฮเดรต 
  • วิตามินซี 
  • วิตามินบี 1 
  • วิตามินบี 2 
  • วิตามินบี 3 
  • วิตามินบี 5 
  • วิตามินบี 6 
  • กรดโฟลิก 
  • ธาตุแคลเซียม 
  • ธาตุโพแทสเซียม
  •  ธาตุแมกนีเซียม
  •  ธาตุแมงกานีส
  •  ธาตุฟอสฟอรัส 
  • ธาตุเหล็ก
  •  ธาตุสังกะสี 

โดยสรรพคุณของสับปะรด ในด้านสมุนไพร ก็ช่วยรักษาอาการต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย เช่น

  • โรคบิด
  •  โรคนิ่ว 
  • ช่วยบรรเทาอาการแผลเป็นหนอง 
  • ขับปัสสาวะ 

โดยสรรพคุณต่าง ๆ ของสับปะรด มีดังนี้

  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
  • ช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบรรเทาและรักษาอาการหวัดได้
  • ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้ดีมากขึ้น
  • ช่วยให้สุขภาพในช่องปากแข็งแรง ป้องกันไม่ให้เกิดโรคเหงือก
  • ช่วยบรรเทาอาการร้อน กระสับกระส่าย หิวน้ำ
  • ช่วยแก้อาการท้องผูก ขับถ่ายไม่สะดวก
  • ช่วยในการย่อยอาหารจำพวกโปรตีน
  • ช่วยลดเสมหะในลำคอได้ และขับออกมาได้อย่างง่ายได้
  • ช่วยในการขับปัสสาวะ ปัสสาวะไม่ออก
  • ช่วยรักษาโรคนิ่วได้
  • ช่วยรักษาโรคไตอักเสบ
  • ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
  • ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบได้
  • ช่วยบรรเทาอาการของโรคบิดได้
  • เชื่อว่าช่วยรักษาและบรรเทาอาการของโรคนิ้วล็อก (Trigger finger)
  • ช่วยรักษาอาการบวมน้ำของร่างกายได้
  • ช่วยรักษาอาการแผลเป็นหนอง
  • ช่วยแก้ปัญหาส้นเท้าแตกได้
  • ช่วยลดการอักเสบจากบาดแผลบนผิวหนังได้
  • ใช้เป็นยาเพื่อรักษาโรคผิวหนังได้
  • ใบสดของสับปะรด สามารถนำมาใช้เป็นยาถ่ายหรือยาฆ่าพยาธิได้
  • ผลดิบสามารถนำมาใช้ห้ามเลือดได้
  • ผลดิบของสับปะรดช่วยทำการขับประจําเดือนในผู้หญิงได้
  • ส่วนของรากสับปะรดนำมาใช้เป็นยาแก้กระษัย บำรุงไตได้
  • หนามของสับปะรดช่วยแก้พิษฝีต่าง ๆ ได้
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอยู่เสมอหากรับประทานเป็นประจำ
  • ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและความแก่ชรา ทำให้ดูอ่อนกว่าวัย
  • เป็นผลไม้ที่เมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกสบายท้อง ไม่รู้สึกอึดอัด
  • ใช้นำมารับประทานเป็นผลไม้ หรือนำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น แกงสับปะรด เป็นต้น
  • นำมาใช้แปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋อง ทำเป็นสับปะรดกวนก็ได้
  • การแปรรูปสับปะรดอื่น ๆ เช่น การทําไวน์สับปะรด แยมสับปะรด เป็นต้น

 

ดังนั้น ผลไม้อย่าง สับปะรด นั้นมีความพิเศษที่สามารถมอบสารอาหารและสรรพคุณทางยาให้แก่เราได้อย่างมากมาย แถมยังมีรสชาติที่อร่อยถูกปากใครหลายคนเป็นอย่างมากอีกด้วย

 

หากต้องการอ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่

หรือ ที่นี่